Brasília, DF… [ASN] O consumo de carne vermelha e carnes processadas foi classificado como potencialmente cancerígeno para os seres humanos pela Agência Internacional de Pesquisa do Câncer (IARC), órgão associado à Organização Mundial da Saúde (OMS). Em documento oficial, publicado nesta segunda-feira, 26, a Agência declarou que a afirmação está baseada em mais de 800 estudos realizados nos últimos 20 anos. Contudo, há mais de 150 anos, a Igreja Adventista do Sétimo Dia aconselha que esses alimentos sejam evitados. De acordo com o IARC, as carnes processadas – como salsicha, hambúrgueres, carne defumada – são classificadas como carcinogênicas (responsáveis pelo início do câncer) ao lado do tabaco e fumaça de diesel. Conforme o documento, a carne vermelha – de animais como boi, porco, cordeiro, cavalo e cabra –, é considerada alimento com possível risco carcinogênico. O câncer colorretal é o principal resultado associado ao consumo excessivo desses alimentos, seguido dos cânceres de pâncreas e próstata.
Para o diretor do IARC, Christopher Wild, “essas descobertas dão mais suporte às recomendações sanitárias atuais para limitar o consumo de carne”. O médico e diretor do departamento de Saúde da Igreja Adventista na América do Sul, Marcello Niek, ressalta de forma positiva que as ações desenvolvidas pela OMS junto a outros órgãos têm desenvolvido hábitos de vida saudável na sociedade. “Um número cada vez maior de pessoas tem experimentado o privilégio de uma alimentação saudável, livre de produtos cárneos, obtendo todos os nutrientes necessários à sua saúde e reduzindo sua exposição a alguns dos fatores de risco para o câncer”, complementa.
Niek relembra que o hábito alimentar vegetariano, “com alimentos na forma mais natural possível”, faz parte dos conselhos dados pela Igreja Adventista à sociedade. “Há 150 anos, a Igreja Adventista do Sétimo Dia defende um estilo de alimentação saudável, de acordo com as orientações da Bíblia”, reforça. O médico explica que o estilo de vida adventista compreende um conjunto de boas práticas, incluindo os oito remédios naturais, que “enobrecem a mente, fortalecem o corpo e inundam a vida de paz.”
Conheça mais do estilo de vida adventista aqui. [Equipe ASN, da redação]
Fonte - Adventistas.org
